---

Rendang sebagai makanan terlezat di dunia juga diperebutkan empat negara bertetangga, Indonesia, Malaysia, Singapura dan Brunei. Namun uniknya, Masterchef UK 2018 rendang itu crispy, maka para warganet atau netizen dari empat negara tersebut bersekutu membantah pernyataan juri tersebut melalui meme dengan gambar rendang dan bendera empat negara memasang tag ”No rendang, is not crispy – United Nations of Rendang”.

“Sebagai kuliner khas Indonesia dengan kelezatan yang diakui dunia, rendang hingga saat ini diperebutkan kepemilikannya oleh empat negara yaitu Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura”, tulis Herry Nur Hidayat dalam “United Nations of Rendang: Meme dalam Perspektif Trukturalisme Lévi-Strauss” (2019).

Masing-masing negara mengklaim bahwa rendang adalah masakan khas negaranya untuk didaftarkan sebagai warisan budaya dunia ke Unesco. Namun demikian, rendang telah didaftarkan sebagai warisan budaya dunia Unesco oleh Provinsi Sumatera Barat pada tahun 2010 dengan nomor registrasi 776 dan diperiksa kembali berkas pengajuannya pada Juli 2019.

Gastrodiplomasi Rendang

Pada World’s Best 50 Food versi CNN Travel, rendang sejak 2011 sudah berulangkali menduduki peringkat pertama sebagai kuliner terbaik di dunia.

Menurut World’s Best 50 Food 2017, rendang dan nasi goreng menduduki peringkat pertama dan kedua sebagai kuliner terbaik di dunia. Peringkat tersebut diperoleh melalui jajak pendapat di media sosial. Hasil dari jajak pendapat tersebut, rendang dan nasi goreng menduduki peringkat teratas dan memperoleh 35.000 suara.

Prestasi tersebut tersebut tidak terlepas dari penerapan gastrodiplomasi yang dilakukan oleh seorang chef Indonesia, William Wongso melalui rendang yang dipromosikannya tahun 2010. William Wongso pada World Food Conference yang berlangsung di California, USA berhasil memperkenalkan rendang ke dunia internasional. Sampai kemudian rendang pun mendunia.